マンマに習うイタリア料理

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zoom RSS 夏野菜届きました

<<   作成日時 : 2010/07/03 00:09   >>

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見事なトマトにきゅうり、プチトマトなどなど。
4日の教室で使う野菜を仕入れに行ってきました。
みずみずしくて、見ているだけで元気がでそうです。


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材料の調達は、毎回いろいろな場所でしていますが、
昨年から野菜は『街のリビング ポスト』のオーナー、東さんのお知り合いの
茨木の農家で採れたものを使わせてもらっています。
時期ごとにできる野菜と、うちのメニューが合致するとき限定ではありますが。



減農薬で栽培された、採れたての「旬」の野菜を
頂けることは本当にありがたいです。



休みが合うときには、直接畑へも連れて行ってもらうようになりました。
ちょうど昨年の夏前くらいからだったか・・・?今で1年ほどになります。


この間私は生まれて初めて「ブロッコリーが実っている姿」を目にしたり、
いちごを摘ませてもらったり。
ブロッコリーが植わっている姿、見たことありますか!?
ない人も多いんじゃないかな?


いちごは、スーパーで手に入るものとは比べ物にならないくらい香り高く、
みずみずしさも雲泥の差でした。





今日もたくさんの夏野菜を見せてもらいました。


ズッキーニの苗。
この花が、食べられるんですよね〜
ついつい食べる方に気がいく私。

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紫がとってもきれいだった茄子

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たわわに実るトマト

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オクラは下向きに実る?上向きに実る?
これは私、父が家庭菜園で作っていたので知っていましたが
上向きですよ〜

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とうもろこし

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その他キュウリにゴーヤ、三度豆 etc...
などがありました。


最後に見事なズッキーニ

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あ〜またズッキーニの花のフリットをしたいなぁ。









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