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zoom RSS オリーブ収穫祭2010のお知らせ

<<   作成日時 : 2010/09/21 16:57   >>

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実りの秋、食欲の秋、もうすぐ本場イタリアでもたわわに実った
オリーブからオイル作りが始まる季節となりました。

しかし遥か彼方のイタリアに行かずとも、実は宝塚市中山に広大な
オリーブの畑があるのです。
当店のオリーブの苗木販売でお世話になっております
「米谷園芸所」さん・「uno造園緑花事務所」さんのご協力により、
今年も『オリーブ収穫祭』を開催いたします。


皆様お誘いあわせの上、ふるってご参加下さい!!



⇒募集定員に達しましたので、参加申し込み受付は締め切らせていただきました。
何卒ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。
(2010.10.11)




画像




《オリーブ収穫祭とは・・・?》 


イタリアでは、四季折々の恵みをいただく『収穫祭』というものが各地で行われ、
旬の味覚たっぷりの食事を外でワイワイといただきます。
まさにそんな雰囲気で、実りの秋を体感できる一日を楽しみたいと
思います。

米谷園芸所のオリーブの実を実際に手摘みで収穫させてもらい、
オリーブ畑内でイタリアンの昼食、その後摘み取ったオリーブを
塩漬けにします。

希望される方は、摘み取った実からオリーブオイルの手搾り、
マイオイル作りを体験してもらうことも可能です。

オリーブの収穫を実際に体験できる貴重な機会ですので
ぜひともお見逃しなく!



《オリーブ収穫祭概要》


【日程】10月31日(日) 現地集合、現地解散
⇒雨天の場合の予備日 11月3日(水・祝)

【集合場所(電車で来られる方)】JR宝塚線 中山寺駅 改札前

【集合時間】午前10時

【場所】米谷園芸所 
住所:宝塚市中筋7−3−6 (JR中山寺駅より徒歩約10分)    
⇒駐車場あり(最大10台)
 お車でお越しの場合は申し込み時にお知らせ下さい。

【時間】10:30〜15:00頃予定
☆オイル搾りをされる方はこれより長くなります

【募集人数】30人程度

【参加費】2,500円(食材、備品代含む)
イタリアンの昼食、ワイン、コーヒー付き

【申込締切】10月28日(木)⇒募集定員に達しましたので
参加受付は締め切らせていただきました。

【持ち物】
☆塩漬け用⇒密閉できる保存用容器(ジャムの空き瓶など小〜中瓶)、
洗ったオリーブを拭くふきん

☆マイオイル搾り用(希望者のみ)⇒空の2リットルペットボトル、
はさみorカッターナイフ、持ち帰り用スーパーの袋、
洗ったオリーブを拭くふきん




《オリーブの塩漬け・マイオイル作りについて》


オリーブの実はとても渋く、そのまま食べる事が出来ません。
そこで、渋を抜く必要があります。
一番簡単な方法が塩漬け、
漬けた後2週間程度で食べ頃になります。

また、マイオイル作りの体験、こちらは希望者のみ実施という形を
とる予定です。
オリーブの実をジップロックに入れて潰してよくもみ、
そのペーストをこすという形をとります。
根気のいる作業で時間がかかりますが、マイオイルが取れたときの
喜びはひとしおです。

「オイル作りもするかどうか迷うわぁ!?」という方はご相談下さい。



ちなみに昨年の様子はこちら

お申し込みは⇒こちらまで


☆お名前、当日連絡のつく電話番号をお電話、メールにてお知らせ下さい。

チプレッソ
Mail:ryori@cipresso.jp (@を小文字に変換して下さい)






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